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生菜怎么做好吃又简单:蚝油生菜



材料:生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。




做法:




1、准备食材。




2、摘选生菜洗净沥水。




3、大蒜去皮切碎,不用切特别碎。




4、锅坐水,烧开,加点盐。




5、下生菜,加点油,焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。

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6、把生菜过冷水或者冰水。




7、炒锅里加油和蒜,中小火把蒜煸出香味。




8、再加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。




9、把料汁淋在生菜上即可。




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生菜怎么做好吃又简单:生菜炒肉片



材料:生菜250g、瘦肉100g、油盐适量、淀粉适量、酱油适量。




做法:




1、准备材料。




2、瘦肉切片。




3、用油盐酱油等配料拌匀备用。




4、生菜用水泡一下更容易清洗。




5、先干净捞起备用。




6、锅烧红下油。




7、先下锅炒生菜。




8、约一分钟已经炒好了。




9、炒好的生菜先用盘子装来备用。




10、现在开始炒肉片;先慢火轻煎一边至微黄。




11、翻过来再轻煎到微黄。




12、把刚才炒好的生菜倒下去然后关火,炒匀就可以上碟了。




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生菜怎么做好吃又简单:生菜粉丝卷



材料:生菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。




做法:




1、准备材料。




2、先用温水把粉丝泡软。




3、再把泡软的粉丝切两刀,放入盘中备用。




4、把蒜切粒。




5、锅中放油,放入一半蒜粒,小火将其炒至微黄。




6、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

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7、加生抽、蚝油、盐调味后,拌匀备用。




8、锅烧开水,放入生菜叶汆烫。




9、生菜叶一塌秧,立刻捞出,过冷水。




10、取一片生菜叶,放入适量备用的粉丝。




11、将其卷起来。




12、卷好后,摆入盘中。




13、依次做完。




14、把剩余的生菜叶切碎。




15、然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀,放入盘中央。




16、开水入锅,蒸5分钟。




17、用香菜稍加点缀,即可上桌。





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